2011年09月30日
かぼすのジュレ
かぼすをたくさん頂いたので、ジュレにしてみました。
かぼす果汁に砂糖を加え、粉ゼラチンで固めただけなのですが・・・
写真は冷蔵庫に入れる前です。
食べてみると、・・・酸っぱーい

砂糖が少なすぎたようです

酸味の強い柑橘類のジュレは、砂糖の量に気を付けないといけないですね

Posted by 抹茶あんこ at 22:04│Comments(0)
│デザート
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